peste – InfoPress.Tv Romania

Postul Crăciunului. Atenție la achiziția produselor de post și a peștelui

Stefania Stavarache — Fri, 21 Nov 2025 12:30:38 +0000

În perioada Postului Crăciunului, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) atenționează consumatorii asupra riscurilor asociate achiziționării produselor alimentare de post, în special a celor comercializate pe rețelele de socializare sau în alte spații neautorizate/neînregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.

ANSVSA recomandă publicului să acorde o atenție sporită etichetelor produselor, provenienței și condițiilor de comercializare, pentru a evita achiziționarea unor produse neconforme sau chiar nesigure.

Verificarea etichetei și a ingredientelor pentru produsele alimentare de post

Pentru a respecta corect postul și pentru a evita produsele care pot induce în eroare, ANSVSA recomandă:

Verificați lista completă a ingredientelor pentru a putea alege produsul de post dorit în deplină cunoștință de cauză
Fiți atenți la alergeni (gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan etc.) în situația în care sunteți intolerant la aceste tipuri de produse .
Țineți cont de valorile nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii, în cazul produselor procesate.
Observați mențiunile suplimentare precum „poate conține urme de lapte/ou”. Acestea reprezintă o informare voluntară a producătorului, indicând posibilitatea unor urme accidentale, fără ca produsul să fie încadrat ca neconform.

Verificați existența datelor despre producător și lot.

Verificarea siguranței, calității și integrității produselor

Produsele preambalate trebuie să aibă ambalaj intact, fără rupturi sau deteriorări.
Produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice, protejate de praf și contaminare.
Evitați produsele cu miros, culoare sau consistență modificate.
Nu cumpărați produse cu data durabilității minimale sau data limită de consum depășită sau modificată.

Produsele de post perisabile (precum salatele, cremele vegetale, preparatele ambalate) trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare. Evitați achiziția produselor ținute la temperatura ambientală dacă acestea necesită refrigerare.

Evitați achizițiile din locuri neautorizate

Dacă achiziționați produse alimentare de post din locuri neautorizate, unde comerciantul nu poate asigura condițiile optime de transport, depozitare și comercializare, riscați ca produsele să fie neconforme sau chiar nesigure, putând afecta sănătatea.

ANSVSA recomandă ferm ca produsele alimentare să fie cumpărate doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.

Recomandări privind cumpărarea peștelui și a produselor din pește

În zilele în care este permis consumul de pește în perioada postului, ANSVSA recomandă:

Pește proaspăt:

Aspect: suprafața peștelui nu trebuie să fie lipicioasă, deshidratată sau acoperită de mucus excesiv.
Miros: miros specific de mare/râu, nu rânced sau înțepător.
Ochi: limpezi, proeminenți, cu pupila neagră bine conturată.
Branhii: de culoare roșie, umede, fără mucus urât mirositor.
Carne: fermă, elastică, aderentă la oase; la apăsare, urma degetului trebuie să dispară rapid.

Pește congelat:

Strat de gheață: să nu fie gros, discontinu sau murdar; o glazură exagerată poate ascunde o calitate slabă.
Ambalaj: intact, fără rupturi, deformări sau acumulări de gheață în exces în interior.

Pește afumat:

Aspect și culoare: uniforme, fără pete de mucegai.
Miros și gust: specifice de produs afumat, fără mirosuri străine sau neplăcute.

Alte recomandări:

Cumpărați pește și produse din pește doar din unități autorizate, care pot garanta condițiile adecvate de lanț frigorific și igienă.
Citiți eticheta pentru a verifica ingredientele, alergenii și valorile nutriționale.

Siguranța alimentelor reprezintă un element fundamental pentru protejarea sănătății publice. Citirea cu atenție a etichetelor, alegerea produselor din unități autorizate și evitarea ofertelor aparent „avantajoase” din locuri necontrolate sunt pași esențiali pentru prevenirea îmbolnăvirilor și evitarea dezinformării consumatorilor în perioada postului.

În situațiile în care observați potențiale neconformități, ANSVSA pune la dispoziția consumatorilor linia telefonică cu apelare gratuită TELVERDE nr. 0800.826.787 sau adresa de e-mail callcenter@ansvsa.ro unde puteți efectua sesizări / reclamaţii în domeniul siguranţei alimentelor.

Peste 100 kilograme de pește, prins în plase ilegale în Delta Dunării

Stefania Stavarache — Thu, 27 Feb 2025 10:54:59 +0000

Polițiștii de frontieră tulceni au scos din Canalul Bărbosu, mai multe plase de pescuit din fir textil şi multifilament, în care erau capturate 104 kilograme pește.

În data de 26.02.2025, polițiștii de frontieră din cadrul Grupului de Nave Sulina au descoperit în apele Canalului Bărbosu, mai multe plase din fir textil şi multifilament. „În urma verificărilor suplimentare, s-a constatat că lungimea totală a plaselor este de 1.250 metri, iar peștele de diferite specii capturat în ele este în greutate de 104 kilograme.”transmite Garda de Coastă.
Întreaga cantitate de pește a fost predată unei societăți comerciale de profil, iar plasele au fost ridicate în vederea confiscate.

Polițiștii de frontieră fac cercetări sub aspectul săvârșirii infracțiunii de braconaj piscicol și activități specifice în vederea identificării autorilor.

Citește și Jandarmeria Tulcea recrutează tineri care vor să devină jandarmi

Ce surprize a pregătit Chef Scărlătescu pentru această toamnă!

Stefania Stavarache — Tue, 25 Sep 2018 18:38:10 +0000

Chef Scărlătescu ne-a tot încântat cu rețetele sale în ultima perioadă, iar acum vine cu preparate noi, pe bază de pește, în noul meniu al restaurantului pentru care gătește.

Astfel, duminica trecută, celebrul bucătar a lansat, meniul de pește sălbatic, pescuit din Marea Neagră și Dunăre, pregătit după rețetele sale proprii, made a la Cătălin Scărlătescu. Acesta cuprinde și specialități din pește precum: icre, midii marinate, zacuscă din peste și rapane marinate, batog de crap, mardina marinată, chifțelute de pește și multe alte bunătăți, pregătite după rețete lipovenești. Meniul este unul special deoarece conține specii de pești cum ar fi sardina, barbunul și lufărul, pești care se pescuiesc doar în anumite perioade ale anului, iar toamna este sezonul lor. Mai mult, la fel ca și în cazul scoicilor, acești pești sunt aduși proaspeți, de câteva ori pe săptămână.

Meniul de pește, de la Burger și scoici, se caracterizează prin simplitatea modului de gătire, deoarece s-a dorit scoaterea în evidență a peștelui, care este mereu proaspăt.

Începe Festivalul Borșului de Pește al Deltei Dunării, la Crișan

Stefania Stavarache — Thu, 06 Sep 2018 06:14:25 +0000

Festivalul Borșului de Pește al Deltei Dunării, cea de-a șasea ediție a este organizată, anul acesta, în perioada 7-9 septembrie, la Crișan.

Festivalului Borșului de Pește de la Crișan este conceput ca un eveniment de promovare a Deltei Dunării, prin natură și tradiții locale. În cadrul festivalului se vor organiza concursuri gastronomice care vor scoate în evidență cele mai bune reţete tradiţionale, pregătite de echipe de bucătari ce reprezintă comunitățile participante la eveniment.

Conccursurile se vor desfășura timp de trei zile, fiind împărțite pe două sectiuni:. „Cea mai bună gastronomie deltaică”( plachie, saramură, proțap, etc.) și „Cel mai bun borş de pește”

Participanții la eveniment se vor putea bucura de folclorul local, interpretat de reprezentanți ai etniilor din Delta Dunării. La eveniment sunt așteptați peste 6.000 de turiști, alături de localnici. Printre invitați se numără reprezentanți ai instituțiilor publice centrale, județene și locale, precum și reprezentanți ai unor organizații nonguvernamentale și mass-media.

Transportul va fi asigurat cu ajutorul cursei speciale Pasager NAVROM, ce are capacitatea de 300 de locuri. Îmbarcărilese vor face sâmbătă, 8 septembrie, și duminică, 9 septembrie, de la ora 8.00. Sosirea la Crișan va fi la ora 10.00, iar îmbarcarea pentru retur se va face, de la Crișan, la ora 17.00.

Evenimentul este organizat de Asociația Națională pentru Turism Rural, Ecologic si Cultural (A.N.T.R.E.C.) filiala Tulcea, în colaborare cu Primaria Comunei Crișan, în parteneriat cu agenția de turism pe apă VERADATOUR și cu susținerea Asociației de Management al Destinației Turistice Delta Dunării (AMDTDD).

Câştigătorii Festivalului Peştelui şi al Fructelor de Mare

Stefania Stavarache — Wed, 10 May 2017 12:17:29 +0000

Festivalului Peştelui şi al Fructelor de Mare, ediţia a doua a, si-a desemnat castigatorii, luni, 8 mai 2017. Evenimentul a fost organizat de Asociaţia Profesioniştilor în Gastronomie, împreună cu Asociaţia Litoral – Delta Dunării şi Restaurantul Aurora din Mamaia.
Festivalul s-a desfăşurat sub forma unui concurs de artă culinară cu specific pescăresc şi fructe de mare, s-a adresat bucătarilor şi maeştrilor bucătari din restaurantele din toată ţara. La această ediţie, au participat concurenţi din Bucureşti, Brăila, Buzău, Năvodari, Olimp, Constanţa şi Mamaia.
Preparatele au fost notate de un juriu format din: maeștrii Artei Culinare Gheorghe Haneş, maestru bucătar multipremiat, Robert Voicu, de la Unilever România, Petrişor Tănase, maestru în arta culinară, fondator al Şcolii de Maeştri în Arta Culinară din Bucureşti şi realizator de emisiuni gastronomice, Cerasela Lungu, câştigătoarea mai multor olimpiade şi campionate de gastronomie, Cecilia Ene, de asemenea câştigătoare a concursurilor internaţionale de profil, şi Ismail Chiptur, maestru în arta culinară.
Câştigătorii Festivalului Peştelui şi al Fructelor de Mare:
Marele Trofeu: Înlarg Constanţa
Locul I: Aurora Mamaia, Iaki Mamaia, Aqua by the Sea Constanţa, Imperial Mamaia, Modern Năvodari, Dorna Mamaia, Zodiac Constanţa, Popasul Pescarilor Olimp, Mandala Mamaia, Madame Margo Constanţa, Aqua by the Sea Constanţa, Dobrogea Constanţa, Valentino Brăila, Şcoala Bella Italia Brăila
Locul II: Briza Pub & Beach Mamaia, Cinque Terre Constanţa, Oxford Constanţa, Casa cu Tei Buzău
Locul III: Beluga Mamaia

Peste 38.000 de doze au fost colectate în staţiunea Mamaia

Redactor — Fri, 12 Aug 2016 16:14:20 +0000

În perioada iulie-august, turiştii aflaţi pe litoralul românesc au avut posibilitatea de recicla dozele din aluminiu şi de a contribui la menţinerea curăţeniei în locurile de vacanţă. Peste 38.000 de doze din aluminiu au fost colectate pe litoral în cadrul campaniei „ExtravaCANza – Şi mama reciclează!”, derulată de Asociaţia Alucro – Every Can Counts.
„ExtravaCANza – Şi mama reciclează!” face parte dintr-o amplă campanie dedicată colectării selective a dozelor din aluminiu. Timp de trei weekend-uri (22-24 iulie, 29-31 iulie, 5-7 august), turiştii au luat parte la acţiuni de colectare a dozelor din aluminiu. Plaja Cleopatra din staţiunea Mamaia s-a transformat în această perioadă într-un adevărat centru de colectare, unde cu ajutorul aparatului inteligent TBRM (Take Back Revening Machine), pentru fiecare cinci doze goale reciclate, turiştii au fost recompensaţi cu o doză plină.
Cu această ocazie, peste 38.000 de doze din aluminiu, echivalentul a 540 kg, au fost colectate şi trimise către reciclare, pentru ca în 60 de zile să se poată întoarce înapoi în rafturile magazinelor. Campania de colectare de pe litoral a fost completată de o serie de activităţi distractive, precum concursuri de fotbal, volei, dans, cât şi sesiuni de painting pentru copii, care i-au făcut pe turişti să se bucure de o ExtravaCANză.
„Ne propunem să facem din reciclarea dozelor de aluminiu o activitate accesibilă tuturor, disponibilă în orice loc – în vacanţă, la birou, în cadrul evenimentelor sau la şcoală – şi plină de sens pentru noi toţi. Sperăm ca turiştii care au intrat în contact cu noi prin campania ExtravaCANza – Şi mama reciclează să colecteze în continuare dozele din aluminiu şi să contrbuie nu doar la păstrarea unui litoral curat, ci a unui mediu înconjurător sănătos şi primitor.” Declară Adina Magsi, Director General Asociaţia Alucro – Every Can Counts.
Detalii despre cum vă puteţi implica în alte campanii dedicate colectării dozelor din aluminiu găsiţi pe site-ul Every Can Counts Romania www.everycancounts.ro şi www.facebook.com/everycancounts.ro.
Parteneri: Bergenbier, Can Pack Recycling, Alconor, Party Ballony
Parteneri media: StiriONG, eco&csr news, Romania Pozitiva, Constanteanul, Gratuitor, Mesager de Constanta, InfoPress Tv, Criteriul, Impartial

La Eforie incepe Festivalul Pescarilor

Stefania Stavarache — Thu, 25 Jun 2015 17:49:41 +0000

Festivalului Pescarilor, organizat de Primăria Eforie, se va desfăşura in perioada 26 şi 28 iunie 2015. În cadrul festivalului, pe lângă expoziţii cu degustare şi concursuri gastronomice, vor avea loc concursuri de pescuit sportiv, seminarii tematice referitoare la problematica pescuitului la nivel local, activităţi educative pentru copii şi tineri, dar şi concerte şi spectacole de dansuri din zona Dobrogei.

Cele mai asteptate momente ale festivalului sunt concursurile de pescuit sportiv. Concurenţii se vor întrece in prima mansa în Eforie Sud (sâmbătă, 27 iunie, ora 8:00 la digul din zona Capul Turcului) ,iar mansa a II –a va avea loc in Eforie Nord, duminică, 28 iunie, ora 8:00, Eforie Nord – portul Belona. De asemenea, va fi organizată şi o competiţie specială pentru copii, unde câştigătorii vor primi diplome şi premii constând în obiecte de pescuit.

Problematica pescuitului la nivel local va fi dezbatuta in cadrul unor seminarii care vor reuni specialişti în domeniul pescuitului, protecţiei şi conservării resurselor naturale, ONG-uri şi cluburi sportive interesate să participe, precum şi reprezentanţi ai autorităţilor publice locale. Obiectivul acestor seminarii este de a trage un semnal de alarmă cu privire la efectele pescuitului ilegal şi iraţional şi de a propune soluţii pentru conservarea resurselor, într-un regim care să nu afecteze viaţa comunităţii. Dezbaterile vor avea loc in Eforie Sud: sâmbătă, 27 iunie, ora 12:00 – Restaurantul Leul de mare (zona Cazinoului), iar in Eforie Nord: duminică, 28 iunie, 12:00 – Restaurantul din complex Steaua de Mare

Sub genericul „Peştele în tradiţia gastronomică” vor fi organizate expoziţii cu degustare şi concursuri gastronomice in Eforie Nord (vineri, 26 iunie şi sâmbătă, 27 iunie, in zona centrală a stațiunii, bulevardul Republicii – strada Brizeii – terasa Caredy Oradea). Iar in Eforie Sud: vineri, 26 iunie şi sâmbătă, 27 iunie în zona din fața Cazionului (Terasa Leul de Mare), turiştii şi locuitorii vor putea degusta gratuit produse tradiţionale din peşte provenit din Marea Neagră. Vor fi organizate concursuri prin tragere la sorţi şi vor fi acordate diplome onorifice pentru categoriile „Ambasador culinar al Mării Negre”, „Ambasador al Festivalului Pescarilor Eforie” şi „Ambasador al pescuitului la Marea Neagră”

La Eforie Sud, sâmbătă, 27 iunie, ora 10:00, în zona Capul Turcului si Eforie Nord, duminică, 28 iunie, ora 10:00, în zona Belona, vor fi organizate workshop-uri în cadrul cărora copii şi tinerii vor primi noi cunoştinţe legate de practicarea unui pescuit corect şi raţional. Cei mici vor primi premii (tricouri, şepci etc.) şi diplome de participare.

Pe scenele din Eforie Nord(Teatrul de Vara, sambata 27 iunie ora 19.00) şi Eforie Sud (vineri, 26 iunie, ora 19:00, Teatrul de Vară) vor avea loc spectacole de muzică usoara si populara cu: Ansamblul de muzică populară Nunta Zamfirei, Agnes, Lala Band, Provincialii

Aproximativ o tonă de peşte proaspăt şi 2,4 kilometri de plase monofilament confiscate de poliţiştii de frontieră tulceni

Redactor — Tue, 17 Feb 2015 13:44:38 +0000

Poliţiştii de frontieră tulceni au acţionat pe linia prevenirii şi combaterii braconajului piscicol în zona de competenţă, identificând doi cetăţeni români care desfăşuraseră activităţi de pescuit în mod ilegal şi care transportau, cu două atelaje hipo, 24 de plase de pescuit tip monofilament în lungime de 2.400 metri şi cantitatea de 878 kilograme peşte din specii diferite fără documente legale.

În data de 16.02.2015, în jurul orei 20.00, în cadrul unei acţiuni pe linia combaterii braconajului piscicol, poliţiştii de frontieră din cadrul Serviciului Teritorial al Poliţiei de Frontieră Tulcea, în cooperare cu inspectori ai Administraţiei Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării (A.R.B.D.D.), i-au depistat, în zona lacului Razelm de pe raza localităţii Sălcioara, pe cetăţenii români P. ADRIAN, în vârstă de 31 ani şi C. GHEORGHE, în vârstă de 55 ani, în timp ce transportau, cu două atelaje hipo, mai mulţi saci cu unelte de pescuit tip plasă monofilament.
În urma verificărilor au fost descoperite 24 unelte de pescuit tip plasă monofilament în lungime de 2.400 m şi cantitatea de 878 kilograme de peşte din speciile şalău, avat, săbiţă şi babuşcă.
Poliţiştii de frontieră au ridicat în vederea confiscării plasele de pescuit, iar cantitatea de peşte a fost predată spre valorificare unei societăţi comerciale de profil, conform procedurilor legale.
Cei doi bărbaţi, domiciliaţi pe raza judeţului Tulcea, sunt cercetaţi sub aspectul săvârşirii infracţiunii de „producerea, importul, deţinerea, comercializarea sau utilizarea uneltelor de plasă de tip monofilament”, faptă prevăzută şi sancţionată de art. 64, lit ,,k” din O.U.G. 23/2008 modificată şi aprobată prin Legea 317/2009.

Peste 200 kilograme de peşte confiscate de poliţiştii de frontieră tulceni

Redactor — Sun, 01 Feb 2015 11:37:35 +0000

Poliţiştii de frontieră tulceni au acţionat pe linia prevenirii şi combaterii braconajului piscicol în zona de competenţă, identificând un cetăţean român care oferea spre comercializare, cantitatea de 220 kilograme peşte fără documente justificative.
În data de 29.01.2015, în jurul orei 15.30, poliţiştii de frontieră din cadrul S.P.F. Tulcea l-au depistat , pe raza municipiului Tulcea, pe V.S. în vârstă de 36 de ani, în timp ce oferea spre comercializare peşte proaspăt din speciile ştiucă, crap şi biban.
În urma verificărilor a fost descoperită cantitatea de 220 kilograme de peşte, pentru care persoana în cauză nu a putut prezenta documente justificative.
Poliţiştii de frontieră au ridicat în vederea confiscării cantitatea de peşte, care a fost predată spre valorificare unei societăţi comerciale de profil, conform procedurilor legale, iar tânărului i-au fost întocmite actele de cercetare penală sub aspectul săvârşirii infracţiunii de „deţinere, transport sau comercializarea fără documente legale a peştelui” faptă prevăzută şi sancţionată de art. 64 din O.U.G. 23/2008, modificată şi aprobată prin Legea 317/2009.

Prejudiciu de peste 1 mil euro cauzat de doi români printr-o firmă austriacă

Redactor — Sat, 08 Nov 2014 08:07:21 +0000

Inspectorii antifraudă fiscală au destructurat o grupare de 19 firme, care a cauzat bugetului de stat un prejudiciu de peste un milion de euro (4.837.657 lei), reprezentând TVA şi impozitul pe profit aferente comercializării de produse alimentare în perioada 2012-2014.
Pentru disimularea identităţii personale, doi cetăţeni români cu antecedente penale au înregistrat o firmă în Austria, prin intermediul căreia au înfiinţat în România cinci societăţi comerciale, pe care le-au utilizat pentru coordonarea unui circuit scriptic de tranzacţionare succesivă fictivă a unor cantităţi importante de produse alimentare (152.000 kg carne, 320.000 litri ulei alimentar şi 20.000 kg legume şi fructe).
Mărfurile, în valoare totală de aproximativ 11.484.000 lei, proveneau atât din achiziţii intracomunitare, cât şi din achiziţii domestice, şi erau valorificate pe piaţa internă prin intermediul altor 14 firme înfiinţate de interpuşi în scopul sustragerii de la plata impozitului pe profit şi a TVA.
Pentru recuperarea prejudiciului cauzat bugetului de stat inspectorii antifraudă au dispus instituirea de măsuri asigurătorii asupra activelor identificate şi au întocmit sesizări penale pe care le-au transmis Parchetului.