Vânzarea se face cu respectarea legislației în vigoare, Regia Autonomă „Exploatarea Domeniului Public și Privat” Constanța asigurând toate condițiile de igienă și siguranță alimentară. De asemenea, medici veterinari de la Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța supraveghează în permanență vânzarea.

Clienţii sunt rugați să poarte mască de protecție, să păstreze distanţa socială recomandată de 1,5 – 2 metri şi să intre în hală în mod organizat, pentru a preveni aglomeraţia.

În piețele agroalimentare administrate de RAEDPP se va comercializa zilnic carne de miel, până sâmbătă, 01 mai.

Pentru perioada 21 aprilie -1 mai 2021, este permisă sacrificarea mieilor şi în spaţii amenajate și autorizate temporar. Aceste spații, în care sunt respectate condiţiile prevăzute de legislaţie, se pot organiza de către autoritățile locale, asociațiile de fermieri etc. Acestea sunt aprobate pentru funcționare temporară de către Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța și unde este asigurată supravegherea sanitară veterinară prin medicii veterinari oficiali.
Sacrificarea mieilor în spațiile amenajate temporar se face la solicitarea consumatorului, iar carnea obținută, expertizată sanitar veterinar, marcată cu marca de sănătate rotundă este destinată strict consumatorului final și nu poate fi comercializată în unități precum piețe, magazine etc.

În situațiile în care nu există abatoare autorizate în zonă și distanța până la un abator autorizat pentru sacrificarea ovinelor este mare, pentru a veni în sprijinul fermierilor care doresc să-și valorifice animalele, s-a creat posibilitatea amenajării unui spațiu temporar de sacrificare la nivelul fermelor.
DSVSA Constanța aprobă funționarea unui astfel de spațiu dacă sunt asigurate la nivelul fermei facilități, astfel încât să fie respectate regulile de igienă, de bunăstare a animalelor și de eliminare a suproduselor nedestinate consumului uman, rezultate în urma sacrificării. De asemenea, trebuie asigurată supravegherea sanitară, prin medicii veterinar oficiali, pentru controlul animalelor și al cărnii.
Și în această situație, carnea obținută în urma sacrificării, expertizată sanitar veterinar, marcată cu marca de sănătate rotunda, este destinată strict consumatorului final și nu poate fi comercializată în unități precum piețe, magazine etc.
În cazul sacrificării mieilor în spațiul/locul amenajat temporar la nivelul exploatației, nu este permis acesul consumatorilor finali în interiorul exploatației și a spațiul/locul temporar de sacrificare. În acest sens, operatorul trebuie să asigure condiții corespunzătoare pentru comercializarea cărnii de miel de către consumatorii finali, astfel încât aceasta să se realizeze fără a avea acces consumatorii finali în interiorul exploatației și a spațiul/locul temporar de sacrificare.
Marca de sănătate se aplică pe carcasele de miel în regiunea greabănului (între gât și spinare) și atestă că animalele au fost controlate ante-mortem și post-mortem de către medicii veterinari oficiali, iar carnea este corespunzătoare pentru consum.
Derogarea privind sacrificarea mieilor în spațiile/locurile amenajate temporar la nivelul exploatatiei, se acordă în contextul stării de alertă impusă de pandemia Covid-19 și doar în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, respectiv până la data de 01.05.2021 (inclusiv).
DSVSA Constanța recomandă cetățenilor să achiziționeze produse alimentare numai din locuri sau spații autorizate, pentru că există garanția controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor.
În cazul în care, cu ocazia controalelor sanitare veterinare, se constată că nu sunt respectate condiţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, în funcţie de gravitatea abaterilor constatate, inspectorii DSVSA Constanța, vor suspenda activitatea unităţii respective până la remedierea tuturor deficienţelor, vor aplica sancţiuni contravenționale, vor reține oficial produsele alimentare care pot constitui un pericol pentru sănătatea cetăţenilor, și le vor dirija către unități de neutralizare.
Neconformităţile sau abaterile de la legislaţia sanitară veterinară sesizate pot fi comunicate la numărul de telefon 0786/577.007, precum şi la număr de telefon “Call Center” ANSVSA 0800.826.787.

Tanara cantareata de muzica populara din Maramures – Maria Luiza Mih se bucura de venirea sarbatorii Pastelui. Interpreta se pregateste deja de treaba, caci  vrea sa aiba timp sa framante cozonacii, pasca si sa inroseasca cele 100 de oua pregatite deja pentru rudele sale, alaturi de care se va aseza la masa de Paste.  Maria Luiza Mih povesteste ca in Maramures, potrivit traditiei de Paste, se mananca mai mult carne de porc decat de miel, dar acest lucru nu o s-o impiedice totusi sa pregateasca  un delicios drob de miel. “De Paste o sa mananc mai mult carne de porc, decat de miel, asa este traditia la noi, pe Valea Izei si pe Mara. O sa vopsesc 100 de oua, avem familia mare, dar nu voi folosi vopseaua din magazine. Ouale le fac cu frunze, pentru model, si le inrosesc cu coji de ceapa, iar dupa aceea le dau cu un pic de slanina ca sa prinda luciu. O sa fac si cozonaci, dar si pasca. La noi pasca se face ca o paine “impistrita” , cu tot felul de modele facute din aluat”, mai spune cantareata de muzica populara, care va merge la biserica in dimineata de Paste, caci asa se procedeaza in Maramures. “Noi nu mergem la biserica la 12 noaptea, in seara de Inviere, ci dimineata, chiar in duminica Pastelui. Atunci, la 6-7 dimineata se sfinteste pasca si pana vine preotul sa sfinteasca bucatele, lumea mai socializeaza. Femeile vorbesc de haine si mancare, iar barbatii se pun pe alergat si fac intrecere sa vada cine ajunge primul acasa, caci foamea e mare dupa post! Unora li se pune chiar bolovani in traista, pentru a fi mai grea si a-i incetini drumul spre casa!”, a mai povestit Maria Luiza Mih, interpreta piesei “Lasa, nu-i bai, Vasali”.

Mai multe detalii despre Maria Luiza Mih puteti gasi pe site-ul ei: http://www.marialuizamih.ro/, dar si pe pagina de Facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=100000226462862