Oamenii care încearcă să slăbească cred, de multe ori, că mâncarea este problema, în timp ce nu este deloc aşa.
Cei mai mulți oameni atunci când decid să slăbească, fie că au nevoie să slăbească 4-5 kilograme, fie de 15-20 sau mai mult, își aleg o dietă alimentară din zecile care sunt promovate cu succes în toată lumea și încearcă să facă cât mai mult sport. Pare cât se poate de logic și măsurabil: cantitatea de energie pe care o aduci în corp sub forma alimentelor minus energia pe care o consumi trebuie să fie stocata undeva – adică sub formă de grăsime. Așa ne îngrășăm, așa slăbim.
Deci, de ce efectul yoyo este mai degrabă regula decât excepție? De ce suntem atatia dintre noi blocati în sistemul „îngrasare→ slabire→ ingrasare? De ce nu funcționează dietele bazate pe restricții alimentare pe termen lung? Sigur, poți să slăbești rapid. Este internetul plin de diete la modă care funcționează pentru a pierde rapid kilograme și sfaturi de cum să slăbești sănătos – în timp ce te simți înfometat.

Unul dintre cei mai cunoscuţi nutriţionişti din România, Alec Blenche, afirmă că în procesul de slăbire, sportul reprezintă doar un procent de important, care accelerează metabolismul, însă dacă nu valorificăm mişcarea cu o alimentaţie potrivită, vom observa că tot efortul nostru a fost în zadar. “Corpul uman este o mașinărie perfectă. Însă ca orice mașinărie, dacă nu este întreținută și alimentată cu un combustibil de calitate, în final se va deteriora.”, afirmă specialistul.

Pentru a ne pregăti de sezonul estival, trebuie sa urmamam un program, care are ca scop pierderea în greutate dar și deprinderea unui stil de viață sănătos, care să elibereze corpul de povara kilogramelor și a lipsei de energie și poftă de viață. De asemenea, poate fi standard sau customizat în funcţie de evoluţie şi nevoia oamenilor şi va trece prin patru etape a câte o săptămână:

1. Echilibrare – o alimentaţie noninflamatorie, bogată în nutrienţi de calitate.
2. Detoxifiere – alimente care susţin detoxifierea corpului.
3. Stabilizare – refacerea florei intestinale şi a tractului digestive.
4. Eliberare – schimbarea obiceiurilor alimentare.

Tradiţia yoga mentionează ca fiind necesar măcar de patru ori pe an să facem o curăţare, o purificare mai amănunţită a corpului, pentru a elimina toxine şi pentru a facilita premizele unei imunităţi adecvate pentru sezonul următor. Profesorul de yoga acreditat internațional Dana Țupa, consideră că nu doar fizic trebuie să ne pregătim corpul pentru tranziţia către sezonul rece, dar mai ales emoţional, deoarece este de notorietate faptul că, în timpul sezonului ploios, creşte considerabil rata depresiilor, iar toate aceste probleme pot fi preîntâmpinate dacă adoptăm o strategie, formată din patru paşi foarte simpli:

1. Schimbăm dieta! Ar fi util să întâmpinăm toamna cu o dietă purificatoare, plină de vitamine şi minerale naturale, menită să ne dea un impuls imunităţii, cu atât mai mult cu cât “în general, iarna, se consumă cu precadere hrană grasă, consistentă, dar săracă în vitamine şi minerale pe care le găsim în fructele şi legumele crescute în mod natural. Acesta este si motivul pentru care este bine să ne pregătim din timp cu acest aport, pentru a face faţă perioadei de iarnă”, declară profesorul Dana Ţupa.
2. Purificăm colonul În tradiţia yoga, există o metodă foarte cunoscută de purificare a colonului, care poartă numele de Shanka Prakshalana, însă poate fi utilizată şi o metodă clasică de colon hidroterapie, care poate fi realizată la orice cabinet de specialitate. “Pe parcursul vieţii, organismul uman acumulează reziduuri în colon, acestea nefiind eliminate practic niciodată fără o procedură adecvată. Aceste impurităţi aduc o mulţime de neplăceri la nivelul întregului corp, adeseori fiind o sursă de autointoxicare şi de boli. Placa mucoidală a devenit un subiect cercetat ştiintific de către toate instituţiile şi mediatizat de forurile terapiilor alternative, pentru prejudiciile pe care le aduce la nivelul sănătăţii”, declară profesorul de yoga.
3. Dieta alcalină pentru 7 zile, ca să nu răcim în tot sezonul rece! Specialiştii recomandă ca în sezonul de tranziţie, să adăugăm în meniul nostru zilnic alimente de natură alcalină, pentru a ne îmbunătăţi sistemul imunitar. “Ideal ar fi ca dieta alcalină să o adoptăm ca stil de viaţă pentru măcar o săptămână pe lună, cu atât mai mult cu cât beneficiile ei sunt incomensurabile, sau cel puţin, să creştem până la 75% hrană de natură alcalină în meniul nostru obişnuit. Dieta alcalină aduce mai multă energie, fenomen cunoscut chiar şi de către copii în cazul bateriilor alcaline ce dureaza mai mult… La fel şi corpul uman, al cărui pH se echilibrează, duce la o energizare optimă, la eliminarea toxinelor şi, treptat, la eliminarea diferitelor afecţiuni”, declară Dana Ţupa. În opinia specialistului, o dietă alcalină exclude în principal, hrana care are în conţinut: zahăr – natural sau nu (inclusiv fructoza), glutenul şi făinoasele în general, carnea, lactatele, alcoolul, cafeaua – sau, cu alte cuvinte, cam 90% din ceea ce consumă un om obişnuit. “Recomandat ar fi să mâncăm tot ceea ce este verde: salate, germeni ai diferitelor plante, seminţe, legume fierte sau crude, sucuri de legume, pudră de orz, ovaz si grau verde, alfalfa, spirulină, chlorella, lămâi şi grapefruit-ul care nu este dulce”, explică profesorul de yoga.
4. Exerciţii de cultivare a încrederii în sine! Întrucât toamna vine cu o scurtare a perioadei de lumină, a timpului petrecut afară în aer liber şi cu un sezon ploios, în general mohorât, tendinţa depresiilor şi a stărilor anxioase este în creştere. Dacă ştim că avem astfel de tendinţe la nivel emoţional, este necesară o pregătire specială şi de dorit să cultivăm încrederea în sine, iubirea şi aprecierea faţă de propria persoană, întrucât noi generăm propria realitate pe care o trăim. „Înţelepciunea străveche menţionează în diferite texte sacre, principiul holografic: Ceea ce se află în tine, se află oriunde, ceea ce nu există în tine, nu există nicăieri. Avem nevoie de încredere în sine crescută în perioada următoare, deoarece în mod obişnuit transmitem tot ceea ce simţim, de fiecare dată când interacţionăm cu cei din jur şi atragem la rândul nostru, exact acelaşi fel de oameni ca şi noi. Această atitudine se poate învăţa destul de uşor, nu este nevoie să facem lucruri măreţe pentru a spori încrederea în sine, ci este suficient să ne felicităm de fiecare dată când am depăşit o limită, când am reuşit să facem lucruri pe care ni le-am dorit, dar pe care le-am tot amânat. În timpul sezonului ploios, atitudinea faţă de viaţa noastră va cântări enorm, iar sfatul meu nu este să ne plângem de milă că va ploua sau că vremea se strică, ci trebuie să învăţăm să dansăm în ploaie, nu doar pe nisipul fierbinte”, conchide Dana Ţupa.

In primul rând, este esențial consumul de lichide: apă, ceai de plante și sucuri de fructe și legume cu toată pulpa adăugată, proaspăt stoarse. În acest fel, toxinele care au cauzat apariția simptomelor pot fi îndepărtate mai repede. În același timp, cafeaua și ceaiul negru trebuie evitate pentru că au efect diuretic și deshidratează organismul, concentrând astfel toxinele.

Un aliment benefic este broccoli, o legumă crucifer, care include în compoziția sa un complex de nutrienți cu potențial efect antioxidant, anti-inflamator și detoxifiant, fiind astfel un aliment imuno-stimulator și un adevărat agent anticancerigen. Compoziția sa nutrițională specială furnizează și alte beneficii (protector cardiovascular și al sănătății ochiului), făcându-l un aliment esențial al oricărei diete echilibrate.

Peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente, care poate înlocui cu succes orice fel de altă carne, atuurile acestuia fiind proteinele de calitate și grăsimile cu valoare biologică ridicată, renumiții acizi grași omega 3, capabili să mențină sistemul imunitar optim funcțional. Acești acizi grași esențiali se mai găsesc cu precădere în: semințele de in, floarea soarelui, dovleac, rapiță și nuci.

Morcovul și dovleacul sunt cele mai importante surse alimentare de beta-caroten, efectul acestui nutrient asupra sănătății fiind studiat clinic, organismul putând beneficia de protecție împotriva radicalilor liberi, substanțe care distrug membrana celulară.

Alimentele iuți, cum ar fi piperul, muștarul iute, hreanul, pot fi consumate în cantități moderate, pentru că ele au efect de decongestionant nazal, favorizând drenajul mucozităților. Ceapa ajută la curățarea congestiilor și la eliminarea excesului de mucus la diverse niveluri în organism. Usturoiul, de asemenea, posedă numeroase proprietăți terapeutice: îmbunătățește aPrintre alimentele de evitat în perioada răcelii se numără laptele și produsele lactate, existând studii clinice care arată că anumite componente ale laptelui determină eliberarea de histamine în organism, substanță care contribuie la agravarea congestiei nazale.

Totodată, băuturile alcoolice trebuie interzise, pentru că deshidratează organismul, favorizează eliminarea vitaminei C din corp și încarcă suplimentar ficatul deja extenuat de luptă cu toxinele bolii.ctivitatea globulelor albe, mărește producția de anticorpi, distruge ciuperci și fungi.

Dacă medicul consideră necesar, poate recomanda anumite suplimente de vitamine și minerale. vitamina A este un nutrient vital pentru membranele mucoaselor sistemului respirator pe perioada răcelii. Lisina, un aminoacid, are proprietăți antivirale și de aceea este de obicei recomandată. Vitamina B5 susține funcționarea adrenală, minimizează congestia nazală și oboseală. Vitaminele B, în general, au rol anti-inflamator și ajută la ameliorarea simptomelor răcelii. Vitamina C și zincul ajuta la scurtarea duratei răcelii și reduc severitatea simptomelor. Usturoiul și echinaceea sunt plante de mare ajutor în caz de raceala.

Este important să consumăm o mare diversitate de legume și fructe colorate pentru a putea beneficia la maxim de efectele lor asupra sănătății, pentru că ele conțin o serie de substanțe nutritive fitochimice, care se combină și se completează reciproc în lupta pentru menținerea stării de sănătate. Din dieta întregii familii nu trebuie să lipsească legumele și fructele proaspete, cereale integrale bogate în fibre, proteinele de natură superioară din pește și lactate fermentate (chefirul, sana, laptele bătut) dieta zilnică trebuie împărțită în trei mese principale și două gustări de fructe, iar între mese să se consume din abundență lichide care hidratează: apă și ceai neîndulcit. Totodată, alimentele condimentate (iuți și sărate) trebuie și ele limitate.

Mișcarea joacă un rol esențial în activarea metabolismului și de aceea măcar activitățile fizice de rutină (mers pe jos, urcat scări, plimbare în parc, bicicletă, role) trebuie practicate.

Micul dejun poate să conțină alimente bogate în proteine, dar și carbohidrați complecși cu fibre. Proteinele pot fi luate din carne, ouă, lactate sau soia. Fibrele pot fi găsite în pâine cu secară. Fructele de sezon trebuie consumate la gustări. Prânzul poate să conțină o supă sau o ciorbă de legume, carne de curcan sau pește gătite dietetic, salată de vară cu lămâie și ulei de măsline, cartof copt, lactate. Cina poate să fie formată din brânzeturi nesărate (caș, urdă), legume la grătar sau salată asortată, pâine cu secară sau mămăliguța și iaurt.

Actrita Delia Antal  este adepta regimului si a curelor de slabire. Pofticioasa din fire, regizoarea filmului “D’ORA” se “pedepseste” atunci cand sare calul cu dulciuri, preferatele ei, si cu mancarea gatita. Pentru ca luna septembrie a petrecut-o mai mult in tara, fiind prezenta acasa la parintii ei la Zalau, Delia a cam exagerat cu mancarea, asa ca s-a gandit ca este cazul sa ia o pauza si s-a dat pe struguri! “Nu pot sa ma abtin atunci cand vine vorba de mancarea gatita de mama, e delicioasa! In plus, lactatele de la noi din tara sunt mult mai bune decat cele pe care le gasesc la Londra pentru ca le cumpar direct din piata, de la bunicute. Cat am stat la Zalau am luat 6 kilograme in plus, dar am scapat de ele dupa ce am tinut o cura de trei zile cu struguri negri, iar apoi, timp de o saptamana nu am mai mancat dupa ora 18.00, povesteste Delia Antal. “Ma simt mult mai bine acum si as repeta oricand cura cu struguri! Curata de toxine, regleaza metabolismul, intareste sistemul cardiovascular si are multe alte beneficii asupra organismului! Ma simt excelent si am un tonus de invidiat! Trebuie sa ma mentin in forma, caci ma pregatesc de un nou rol. Voi juca alaturi de un actor celebru, dar nu pot dezvalui mai multe detalii, cel putin deocamdata!”, a mai spus actrita, care s-a reintors cu forte proaspete la Londra.