Festivalul se adreseaza bucatarilor si se va desfasura sub forma unui concurs de arta culinara cu specific pescaresc si fructe de mare, preparatele participantilor urmand a fi evaluate de catre o comisie de jurati, pentru a intra in competitia premiilor care constau in Marele Trofeu, medalii si diplome de participare. In comisia de jurizare isi vor spune cuvantul si vor decide asupra preparatelor Maestrii Artei Culinare Petrisor Tanase, Robert Voicu, Gheorghe Hanes.Participantii inscrisi, atat din Constanta cat si de pe litoralul romanesc, vor avea gata pregatite preparatele pentru comisia de jurizare, ceaune cu bors de peste autentic romanesc, pesti la gratar de nenumarate soiuri, creveti, calamari, caracatita si multe alte arome marine care vor cuceri si vor lupta “la cutite” pentru Marele Trofeu.

„Ne propunem ca festivalul sa devina o traditie pentru Mamaia, in care incurajam si invitam toti agentii economici atat din Constanta cat si din statiunile de pe litoralul romanesc si Delta Dunarii. Astfel, reusim sa evidentiem si sa promovam gastronomia locala de peste si fructe de mare, sa ne mandrim cu preparate si retete fara concurenta si sa oferim Marele Trofeu. Sunt sigura ca va fi o jurizare dificila, avand in vedere ca toti ne vor surprinde placut si nu vor dezamagi la capitolul degustare,” a declarat Corina Martin, Presedinte Asociatia Litoral – Delta Dunarii.

“Aceasta competitie este organizata pentru a promova pestele si fructele de mare ca si materie prima importanta si sanatoasa, indicate a se consuma cat mai des. Festivalul va reusi sa uneasca atat bucatari specializati in domeniu cat si pe cei care vor sa isi dezvolte abilitatile si notiunile in domeniu. Cadrul va fi unul ideal pentru schimbul de experienta intre bucatari, de retete noi care ii pot pregati pentru urmatoarele competii culinare, olimpiade de gastronomie.

Multumesc asociatiilor care s-au unit in vederea organizarii acestui eveniment, fara sprijinul carora nu ar fi fost posibila aceasta competitie si care au o dorinta comuna, de a promova gastronomia locala.” declara Gheorghe Hanes, Maestru Arta Culinara.

Se vor acorda premii pentru cei mai mici ecologiști, cât și pentru câștigătorii concursurilor.